salami
a recién horneado con nuestra clásica
masa para pizza, en una receta deliciosa
y 100% libre de grasa.
Para compartir
Masa para pizza cortada en tiras. Horneadas al momento con aceite de oliva extra virgen, orégano y sal.
Con 40 g de reducción de vino tinto + $32
Con 125 g de mozzarella fresca + $97
Con 60 g de cebolla morada + $15
Jamón Serrano, salami, higo, jitomate morado dulce y hojas de arúgula. Acompañado de media focaccina.
Con 125 g de mozzarella fresca + $97
Mejillones salteados en aceite de oliva extra virgen, vino blanco, pimienta negra, ajo y perejil. Acompañados de media orden de foccacina.
bruschetas
Láminas de nuestra masa para pizza horneadas al momento, acompañadas de solo los mejores ingredientes. (2 piezas)
Mix de quesos fundidos (provola ahumada & mozzarella) con jitomate Cherry y orégano.
Láminas de higo fresco, jamón serrano, arúgula y reducción de vino tinto.
Salmón ahumado, queso Philadelphia, arúgula, alcaparra, limón y pimienta negra.
Jitomates Cherry cubiertos con pesto hecho en casa a base de piñones, hojas de albahaca, ajo, queso Pecorino Romano DOP, queso parmesano y aceite de oliva extra virgen.
panzerotto
Calzone de pizza frita relleno de salsa de tomate, queso mozzarella y hojas de albahaca. (2 piezas)
Ensaladas
Las hojas de lechuga, arúgula, albahaca y los jitomates Cherry son de cultivo Biorracional. Cultivados con productos de origen natural que tienen un bajo impacto ambiental.
Hojas de lechuga italiana y sangría, arúgula, fresas frescas y almendras tostadas. Con jamón serrano y aderezo de queso Gorgonzola Dolce DOP.
Hojas de lechuga italiana y sangría, fruta fresca (pera, higo y fresa), almendras tostadas y delicioso aderezo de queso Gorgonzola Dolce DOP.
Rebanadas de mozzarella fresca y jitomate bola extendidas sobre láminas recién horneadas de nuestra masa para pizza. Con hojas de albahaca, aceite de oliva extra virgen, pimienta negra y pesto hecho en casa.
Hojas de lechuga italiana y sangría, arándanos, duraznos en almíbar, fresas, queso de cabra y aderezo balsámico con miel.
Hojas de lechuga italiana y sangría, arúgula, albahaca, mozzarella fresca, jitomate Cherry, aceituna negra y vinagreta balsámica.
Jitomate Cherry, jitomate bola, jitomate morado dulce, hojas de albahaca, cebolla morada, queso feta y aceite de oliva extra virgen.
Hojas de lechuga italiana y sangría, arúgula, higo fresco, queso de cabra y reducción de vino tinto.
Con jamón serrano 30 g + $65
Pepino, jitomate bola, cebolla morada, aceituna negra, queso feta, orégano y aceite de oliva extra virgen.
paninos
Pan recién horneado hecho con nuestra masa para pizza, receta 100% libre de grasa.
Calabaza, champiñones frescos, pimiento morrón en agridulce, espinacas salteadas, cebolla encurtida en vino tinto, aceite de oliva extra virgen y queso Philadelphia.
Salami, lechuga italiana, mix de quesos fundidos (mozzarella/manchego) y aderezo de queso Gorgonzola Dolce DOP.
Chistorra, cebolla encurtida, tomate deshidratado, hojas de lechuga italiana y queso mozzarella fundido.
Pechuga de pavo, espinaca salteada con aceite de oliva extra virgen, cebolla morada, mayonesa y mix de quesos fundidos (provolone ahumado/mozzarella).
Roast beef, cebolla encurtida en vino tinto, mostaza, mayonesa, salsa chimichurri, lechuga italiana y queso manchego.
Jamón serrano, arúgula, mix de quesos fundidos (Gorgonzola Dolce DOP/ mozzarella). Con coulis de fresas frescas.
Lasaña
Láminas de pasta con salsa bechamel y nuestro ragú hecho en casa a base de carne molida de res y de cerdo, zanahorias, apio, cebolla, hojas de laurel, ajo y queso parmesano.
pasta
Elaborada con productos de las marcas Divella o Granoro. Pasta italiana de alta calidad hecha con sémola de trigo duro. Perfecta para cocinarla al dente.
TODAS NUESTRAS PASTAS SE PUEDEN PEDIR EN ABBONDANZA, DOBLE PORCIÓN PARA COMPARTIR.
Pasta corta salteada con aceite de oliva extra virgen, ajo, salsa de tomate, cubos de mozzarella fresca, albahaca y pimienta negra.
Espagueti salteado con aceite de oliva extra virgen, ajo, vino blanco, salsa de tomate, tocino ahumado, pimienta negra y Pecorino Romano DOP.
Espagueti salteado con aceite de oliva extra virgen, hojuelas de chile guajillo, ajo, perejil y queso Pecorino Romano DOP.
Espagueti cubierto con nuestro ragú hecho en casa a base de carne de res, carne de cerdo, apio, zanahoria, cebolla, hojas de laurel y ajo. Con queso parmesano y hojas de albahaca.
Pasta corta con salsa de nuez hecha a base de nuez pecana y de castilla, crema, piñones, queso parmesano, aceite de oliva extra virgen. Con trocitos de tocino frito y nuez pecana.
Pasta corta cubierta en una salsa de quesos (Gorgonzola Dolce DOP/ parmesano/ Pecorino Romano DOP), crema y aceite de oliva extra virgen. Con arándanos y pimienta negra.
Pasta corta con salsa de tomate, ajo, aceite de oliva extra virgen, alcaparras, aceituna negra, perejil, queso Feta y chile quebrado.
Con 30 g de jamón serrano + $65
Espagueti salteado con aceite de oliva extra virgen y trocitos de tocino ahumado. Envuelto en yema de huevo fresco. Con queso parmesano, queso Pecorino Romano DOP y pimienta negra.
Espagueti con salsa de tomate, ajo, hojas de albahaca italiana y queso parmesano.
Con 5 piezas de camarón 31/35 + $50
Con 10 piezas de mejillones + $55
Espagueti salteado en mantequilla con crema, jamón York y queso parmesano.
Con 5 piezas de camarón 31/35 + $50
Espagueti salteado con mantequilla, limón Eureka, pimienta negra, hojas de albahaca italiana y queso parmesano.
Con 50 g de salmón ahumado + $100
Con 5 piezas de camarón 31/35 + $50
- Pasta Dal Mare -
Espagueti salteado con aceite de oliva extra virgen, vino blanco, almejas, mejillones, ajo, perejil y pimienta negra.
Espagueti con salsa de tomate, calamar americano, pulpo, camarón mediano, mejillones, ajo, perejil y pimienta negra. Todo salteado en vino blanco.
Espagueti salteado con aceite de oliva extra virgen, vino blanco y camarón mediano en trozos. Envuelto en yema de huevo fresco, queso parmesano, queso Pecorino Romano DOP y pimienta negra.
Pasta corta envuelta en una delicada salsa rosa hecha a base de crema, salsa de tomate y un poco de mantequilla. Con salmón ahumado en trozos y cáscara de limón.
pizza napolitana
Las pizzas con diferentes mitades deben tener la misma base.
- La reina de todas las pizzas - $200
Salsa de tomate, mozzarella fresca, hojas de albahaca y aceite de oliva extra virgen.
Salsa blanca a base de mozzarella y leche. Con mozzarella fresca, jitomate Cherry, albahaca, aceite de oliva extra virgen y pimienta negra.
Con 10 piezas de camarón 31/35 + $95
Con 20 g de anchoas y 6 g de alcaparras + $97
Salsa de tomate, mozzarella, hojas de albahaca y aceite de oliva extra virgen.
Con 10 g de Pecorino Romano DOP + $32
Con 130 g de mozzarella extra + $69
Con 100 g de jitomate Cherry + $42
Salsa de tomate, mozzarella, jamón serrano, arúgula y queso Grana Padano DOP.
Con 60 g de higo fresco + $47
Salsa de tomate, mozzarella, calabaza, jitomate Cherry, pimiento asado, alcachofa, arúgula y queso de cabra.
Salsa de tomate, mozzarella, queso provolone ahumado, jitomate Cherry, orégano, albahaca y aceite de oliva extra virgen.
Con 100 g de jamón York + $49
Salsa de tomate, mozzarella, camarón 31/35, aceite
de oliva extra virgen, arúgula y pimienta negra.
Salsa blanca a base de mozzarella y leche. Con mozzarella, láminas de higo fresco, arúgula, queso de cabra y reducción de vino tinto.
Con 50 g de jamón serrano + $100
Salsa de tomate, mozzarella, jamón York, salchicha italiana y salami.
Salsa de tomate, mozzarella, jamón York, champiñón fresco fileteado, aceituna negra y alcachofa.
Salsa blanca a base de mozzarella y leche. Con queso mozzarella, láminas de pera, queso Brie y un toque de miel.
Con jamón serrano 50 g + $100
Salsa de tomate, mozzarella, jitomate deshidratado, salami, aceite de oliva extra virgen y perejil.
Salsa de tomate, mozzarella, jitomate Cherry, filetes de anchoas, aceite de oliva extra virgen y orégano.
Salsa de tomate, mozzarella y pepperoni.
Con 130 g de mozzarella extra + $69
Salsa de tomate, mozzarella, chistorra, pepperoni, jamón York, cebolla morada, trozos de piña y pesto de cilantro.
& GORGONZOLA DOLCE DOP $290
Salsa blanca a base de mozzarella y leche. Con queso mozzarella, láminas de pera, queso Gorgonzola Dolce DOP, jamón serrano y un toque de miel.
& PIMIENTO AGRIDULCE $270
Salsa de tomate, mozzarella, salchicha italiana, pimiento agridulce y perejil.
Salsa de tomate, mozzarella, jamón York, champiñón fresco y aceite de oliva extra virgen.
Salsa de tomate, mozzarella, queso Brie y jamón serrano.
Salsa blanca a base de mozzarella y leche. Con mozzarella, queso Gorgonzola Dolce DOP, Grana Padano DOP y queso de cabra.
Con 50 g de queso Brie + $57
Con 10 g de queso Pecorino Romano DOP $32
Salsa de tomate, queso mozzarella, jamón York y piña.
POSTRES
Soletas Savoiardi bañadas en café intenso y licor de Marsala Dolce
di Sicilia. Con queso mascarpone, huevo pasteurizado, azúcar
y cocoa, adornado con fresas.
Masa para pizza en forma de estrella con queso Philadelphia,
Nutella, fresas frescas y almendras tostadas.
El origen del flan se remonta a los romanos, elaborado con huevo,
una mezcla de dos tipos de leche, un toque de vainilla
y queso parmesano.
Típica de la región del Piemonte y elaborada a partir de crema de leche. Con coulis de fresas frescas y almendras tostadas.
Láminas de masa para pizza recién horneadas. Nutella, fresas frescas y almendras tostadas (2 piezas).
Tiras de pizza frita acompañadas con Nutella, fresas y almendra fileteada.
bebidas
BEBIDAS
AGUA NATURAL
AGUA MINERAL
LIMONADA O NARANJADA
Agua mineral con jugo de limón natural y escarchado con sal.
SODAS ITALIANAS
BLUE BERRY, MARACUYÁ O GUANABANA
SIN ALCOHOL
O MARACUYÁ 210 ml $75
COCTELERÍA
1.5 oz de ron Bacardi Blanco, limón, azúcar, hierbabuena y agua mineral.
O MARACUYÁ CON EXTRACTO
DE FRUTA NATURAL. 210 ml $145
1.5 oz de ron Bacardi Blanco.
1.5 oz de ron Bacardi Blanco.
1.5 oz de Tequila Tradicional Plata, Controy, hielo y jugo de limón natural.
O MARACUYÁ CON EXTRACTO
DE FRUTA NATURAL. 300 ml $160
1.5 oz de mezcal 400 Conejos Espadín, hielo y extracto de fruta natural.
CLÁSICOS ITALIANOS
Es uno de los combinados más famosos del mundo. De origen Italiano. Inventado en 1919 por Fosco Scarselli, barman florentino que atendía en el viejo café Cassoni. Hecho con 1 oz de Campari, Vermouth rojo y Tanqueray.
Cóctel originario de la región de los Alpes, ligero y sumamente refrescante. Hecho con vino espumoso 5 oz, extracto de Flor de Sauco, agua mineral y hierbabuena.
¡El aperitivo italiano que nunca pasó de moda! Aunque fue creado en 1919 se volvió popular después de la Segunda Guerra Mundial. Hecho con 2 oz de Aperol, vino blanco espumoso, un toque de agua mineral y naranja americana.
CERVEZA, CLAMATO & MICHELADAS
XX AMBAR 325 ml $70
PARA CERVEZA 200 ml $45
Con jugo de limón natural y escarchado con sal.
CERVEZA ITALIANA
SANGRÍA & CLERICOT
Vino tinto, jugo de limón y refresco de lima-limón.
Vino tinto, jugo de limón y agua mineral.
Vino tinto, jugo de limón, agua mineral, manzana verde y melón verde.
Vino Rosé Syrah, jugo de limón, agua mineral, manzana verde y melón verde.
Manzana verde, melón verde, jugo de limón y agua mineral.
GIN & TONIC
1.5 oz de Tanqueray, agua Quina y extracto de Maracuyá.
1.5 oz de Tanqueray, agua Quina y pepino.
1.5 oz de Tanqueray, agua Quina, limón, naranja y toronja.
1.5 oz de Tanqueray, agua Quina y frutos rojos.
MEZCAL
1.5 oz de mezcal, sal de gusano y naranja.
1.5 oz de mezcal, sal de gusano y naranja.
TEQUILA
Incluye Coca-Cola o agua mineral de 355 ml.
1.5 oz de tequila y jugo de limón natural.
1.5 oz de tequila y jugo de limón natural.
1.5 oz de tequila y jugo de limón natural.
RON
Incluye Coca-Cola o agua mineral de 355 ml.
VINO POR COPEO
D'ABRUZZO 150 ml $120
VINO TINTO
DOC. 750 ml $410
Vino tinto de color rojo intenso, aroma de frutos rojos y notas especiadas. Con cuerpo, armonioso, sumamente equilibrado y ligeramente tánico en boca. Región de Abruzzo.
De color rojo rubí y reflejos purpúreos. Con carácter joven y un marcado aroma a bosque, con notas de grosella y cereza negra. Sicilia.
Vino que se presenta de inmediato con aromas de violeta y fruta roja madura como ciruela, cereza y moras frescas. Tinto joven sumamente poderoso. De la región de Puglia.
Vino tinto, seco, de la Toscana. Rojo rubí intenso. Sorprende por sus notas de flores al sol y violetas. Uvas Sangiovese, Canaiolo, Colorido y Merlot.
Vino joven de panorama olfativo extenso. Varía desde notas de fruta roja, como cereza y frambuesa, hasta notas de especias orientales, típicas de esta uva cultivada en Sicilia.
VINO BLANCO
Aroma floral y afrutado, con notas de jazmín, acacia y pomelo. Suave, sedoso y envolvente, se mantiene en equilibrio gracias al aporte de un buen frescor y un agradable sabor.
VINO ROSA
De un elegante rosa pálido sumamente romántico. Abre con encantadoras notas de fruta roja, en particular de amarena, y se amplifica con destellos cítricos y florales. Sicilia.
DIGESTIVOS
Cáscara de limón eureka macerada en alcohol, mezclada con azúcar y agua.
1.5 oz de Licor 43 y café expreso 30 ml.
CAFÉ-illy & TÉ
DESCAFEINADO $65